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武汉人吃瓜犯了愁

  满大街8424孰真孰假 农科院专家教你几招辨真假
  武汉人吃瓜犯了愁

上海南汇“8424”西瓜

  图片来源上海市浦东新区农协会官网

华南水果批发市场售卖的“8424”西瓜

麦德龙超市售卖的“8424”西瓜

  盒马鲜生售卖的上海南汇“8424”西瓜

  作为解暑“利器”,西瓜一直是武汉人夏季餐桌上必不可少的水果之一,但近日,多位市民致电本报,表示自己在吃瓜问题上犯了愁:“今年满大街都是8424,便宜的7角钱一斤,贵的得3元钱一斤,孰真孰假”。近日,记者在武汉街头、超市、水果批发市场走访发现,基本只要有西瓜的地方,就有“8424”的出现。

  什么是“8424”

  “8424”不是什么消毒剂,也不是什么神秘暗语,而是一个西瓜品种。

  武汉市农科院高级农艺师胡江勇介绍,1984年,新疆农科院哈密瓜研究中心研究员吴明珠在优质西瓜品系比对中,发现第24号品系具有皮薄、瓤松、汁多、糖度高等优良品性,适宜推广种植。因为是1984年发现的第24号,也是早熟品种,故此西瓜品种得名“早佳8424”。

  当年,正苦于找不到西瓜好品种的上海南汇县农业部门,获此消息后,立即从新疆引进“早佳8424”。试种下来,此瓜果然品性优良,但有点“水土不服”,比如瓜的大小不容易控制,非常容易爆裂等。经过10多年的不懈改良,2000年,“早佳8424”被“驯化”为“南汇8424”,自那之后,南汇8424,逐渐成为了好西瓜的代名词。

  “8424”价格为何差别那么大

  “8424汁水多、甜度高,我们每年夏天都会买来吃,但今年街上售卖的8424不仅多,价格差别也很大,让人不知道孰真孰假”,市民杨先生道出疑惑。

  通过记者走访了解到,在华南水果批发市场,不同摊位的瓜长相虽然差别大,但西瓜盒子上都标注着“8424”的招牌;在麦德龙超市,从上海运来的西瓜上,贴着引人注目的“8424”红色标签;在盒马鲜生,“8424”西瓜用精致的礼品盒包装,西瓜上还贴着二维码,手机扫一扫就可追溯这颗西瓜的整个成长过程;就连很多小区门口,开着卡车的卖瓜老板都要在车头放上“8424”的招牌表达自己的西瓜“甜过初恋”。

  但让人疑惑的是,虽然都叫“8424”,但瓜的长相和价格相差可不小。在华南水果批发市场,8424西瓜最低7角/斤;在麦德龙超市,8424售价3元/斤;而在盒马,8424不按斤卖,按个卖,一个58元。

  街头卖的“8424”孰真孰假

  作为瓜界名牌,街头卖的“8424”都是真的吗?

  武汉市农科院高级农艺师胡江勇介绍,我们常说的8424西瓜,多指上海“南汇8424”。南汇地处长江和东海汇合处,海洋气候四季分明、温和湿润,土壤又为盐碱性沙土,特别适合西瓜种植,长出来的“8424”也更好吃。尤其近几年,上海将“南汇8424西瓜”进行品牌化营销,将当地瓜农种植的西瓜纳入品牌合作联社,统一包装和销售,加强了“南汇8424西瓜”的知名度。记者了解到,在武汉的盒马鲜生店内销售的“8424西瓜”,就是正宗的“南汇8424”。

  据上海浦东新区农协会官方网站介绍,2019年,南汇8424西瓜品牌合作联社35家成员单位共种植“南汇8424西瓜”7896亩。

  除了上海南汇的8424,其他打着8424招牌的瓜,都是冒牌货吗?

  “当然不是,除了上海南汇,各地都在种8424,咱武汉也有8424西瓜大面积种植”,来自武汉市农科院的高级农艺师胡江勇介绍:目前市场上的“8424”主要分3种,一种自然是生长在南汇、使用南汇育种手法的正宗“南汇8424”;另一种则是使用了正宗的“8424”种子,但却种植在其他区域的;最后一种则干脆完全冒充。

  “不能说不是生在南汇的8424就是假瓜,目前浙江、安徽、湖北等地均有种植8424,其实市面上80%-90%的麒麟瓜都是8424”,胡江勇说,就武汉来说,种植的品种为“早佳8424”。但胡江勇也表示,一方水土养一方瓜,武汉的8424和南汇8424在口感上仍有区别。

  采访中,胡江勇传授了辨别“8424”的技巧,“8424”西瓜光表度佳,个头很圆,大小适中,瓜身上深墨绿色的花纹清晰。剖开瓜,籽都是黑色的,无白籽(瘪籽除外)、无空心、无黄筋、无硬块;吃一口,肉质细嫩、纤维少、汁水多、爽口、口感好、无异味。“按照这些特点买到的瓜,就是正宗的‘8424’”。

  链接

  武汉本土好吃的西瓜有哪些

  “其实不仅是南汇的瓜好吃,咱武汉本地瓜也不差”,采访中,胡江勇向大家推荐了一波“武汉好瓜”,包括洪山区天兴洲西瓜、武汉石头瓜、江夏土地堂西瓜、新洲区涨渡湖小拱棚早佳西瓜、黄陂区露地西瓜、蔡甸区大棚小西瓜、东西湖小拱棚早佳西瓜。

  “武汉的西瓜不比南汇‘8424’差,只是缺少品牌化营销”,胡江勇建议,武汉也可向上海学习,打造出属于武汉的名牌瓜。

  文/记者张维纳 实习生范安妮

  图/实习生范安妮(除网络图)

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